Region Dalarnas webbplats använder cookies för att fungera bra.

Läs mer om användningen av cookies här.

 

Ko dricker ur skogstjärn

Fäbodkurs

Kursen ger dig praktiska och teoretiska kunskaper om fäbodbruk.

Fäbodkurs

Höstens kurs är avslutad

Sista ansökningsdag

Ansökan stängd.

Kurslängd och omfattning

Sex veckor. Kursen går på heltid.

Då livet på en fäbod och en liten gård pågår dygnet runt, året runt och med hänsyn till djuren, årstiden och vädret, kommer även undervisningen att anpassas till fäbodlivets rytm under delar av kursen. Det kommer då att vara tidiga mornar, långa dagar och sena kvällar. 

Kursen innehåller en del teori men mest praktiskt arbete. Undervisningen sker mestadels vid Arvselens levande fäbod men även på andra platser. Arvselen ligger cirka 8 km från Folkhögskolan där du har möjlighet att bo.

Kursbeskrivning

Fäbodbruk är ett hållbart sätt att producera mat för självförsörjning och nyttja naturens överflöd. På kursen lär du dig grunderna för traditionellt fäbodbruk, kunskaper som passar även för självförsörjning på en mindre gård. Du får inblick i fäbodarnas historia och användning, djurskötsel, mjölkhantering, hygien och matlagning samt en del hantverk som är förknippat med fäbodbruk.

Vi kommer att beröra ämnen som:

  • Fäbodarnas bakgrund och uppbyggnad
  • Fäbodens djur.
  • Djurskötsel.
  • Mjölkning.
  • Mjölkhantering.
  • Hygien. Diskning, tvättning.
  • Ystning för hemmabruk.
  • Kärna smör.
  • Messmörstillverkning
  • Brödbak över öppen eld
  • Hantverk starkt förknippat med fäbodlivet och årstiden

Kontakt

Täpp Lars ArnessonKursföreståndare

Telefon: 070-690 44 89

Dela:

Hade du nytta av informationen?