Restaurang Gastronomen, Falu lasarett
Siffran inom parentes anger klimatpåverkan i koldioxidekvivalenter (CO2e).
Måndag 20/10
Vegetariskt: Krämig spenatgryta med linser, kokt ris (0,27)
Dagens rätt: Boeuf Bourguignon(nötkött),potatismos med tryffelarom(6,27)
Dagens rätt: Fiskgratäng Florentine med kokt potatis (2,38)
Dagens soppa: Morotssoppa med kokosmjölk och ingefära (0,05)
Tisdag 21/10
Vegetariskt: Paprika och svampragu med vegetariskt protein, kokt pasta (0,61)
Dagens rätt: Krämig ragu på kryddkorvar, paprika och svamp, kokt pasta (1,28)
Dagens rätt: Stekt kummelfilé med kökets dillmajonäs och kokt potatis (2,46)
Dagens soppa: Grön ärtsoppa med kokosmjölk (0,09)
Onsdag 22/10
Vegetariskt: Halloumi och rödbetsbiffar med tzatziki, klyftpotatis och morötter (0,75)
Dagens rätt: Kycklinglår med tzatziki, klyftpotatis och morötter (0,76)
Dagens rätt: Hemlagad färsbiff(gris/nöt) med grönpepparsås och kokt potatis (3,04)
Dagens soppa: Laxsoppa med grädde och vitvin (0,05
Torsdag 23/10
Vegetariskt: Morotspaj (0,34)
Dagens rätt: Kycklingfärsbiff med tomatsås och krämig grönsakspasta (1,01)
Dagens rätt: Ärtsoppa med fläsk (0,17)
Pannkaka med sylt och grädde (0,26)
Dagens soppa: Indisk grönsakssoppa med linser (0,15)
Fredag 24/10
Vegetariskt: Kikärtsbiffar med srirachamajonäs och klyftpotatis (0,30)
Dagens rätt: Nattbakad fläskkarré i hoisinsås, srirachamajonäs, klyftpotatis och picklad rödlök (1,27)
Dagens rätt: Fiskgratäng med lime och chili, kokt potatis (2,22)
Dagens soppa: Thaisoppa med kyckling och nudlar (0,36)
Måndag 27/10
Vegetariskt: Linsragu med kokt basmatiris (0,37)
Dagens rätt: Fläskgryta med kokosmjölk & lime, kokt basmatiris (0,77)
Dagens rätt: Bakad kummelfilé med krämig sås av tomat, oliver & vitost samt kokt potatis (2,53)
Dagens soppa: Morotssoppa med rosmarin (0,05)
Tisdag 28/10
Vegetariskt: Rotsakslasagnette (0,37)
Dagens rätt: Stekt fläsk med löksås & kokt potatis (0,13)
Dagens rätt: Kycklinglasagnette (0,58)
Dagens soppa: Hummerdoftande fisk & räksoppa (1,29)
Onsdag 29/10
Vegetariskt: Vegetarisk Moussaka (0,67)
Dagens rätt: Stekt viltfärsbiff med salviasås, potatismos & lingonsylt (5,64)
Dagens rätt: Stekt panerad hokifilé med dansk remouladsås, potatis (2,34)
Dagens soppa: Grönsakssoppa med ostsmak (0,32)
Torsdag 30/10
Vegetariskt: Marockansk vegetarisk gryta med kokt ris (0,36)
Dagens rätt: Kebabgryta (nötkött) med kokt ris (4,43)
Dagens rätt: Ärtsoppa med fläsk (0,15) Pannkaka med sylt & grädde (0,26)
Dagens soppa: Spenatsoppa med ägghalvor (0,28)
Fredag 31/10
Vegetariskt: Västerbottengratinerad tortellini med paprika & spenat (0,61)
Dagens rätt: Stekt panerad kotlett med persilja & vitlöksmörsås med rostade rotsaker (1,18)
Dagens rätt: Ugnsbakad fiskfilé med krämig vitvinssås toppad med örtolja serveras med kokt potatis (2,13)
Dagens soppa: Matig tomatsoppa med zucchini & bönor (0,09)
Öppettider och pris
Måndag-fredag 11.00-13.30
Pris: 119 kr
Vad innehåller maten?
I Webbmenu publicerar vi innehåll och näringsvärde för Gastronomens rätter. Klicka dig vidare för respektive maträtt.
https://webmenu.foodit.se/?r=20&m=2080&p=29&c=13833&w=0&v=Week&l=undefinedKontakt
Restaurang GastronomenFalu lasarett
Telefon:
023-49 09 23
E-post: gastronomen.restaurang@regiondalarna.se
Adress:
Svärdsjögatan