Restaurang Gastronomen, Falu lasarett

Siffran inom parentes anger klimatpåverkan i koldioxidekvivalenter (CO2e).

V.38

Måndag 15/9

Vegetariskt: Blomkålscurry med ingefära, chili och bladspenat, kokt basmatiris (0,26)
Dagens rätt: Kyckling och risgratäng med rökt kalkon 
Dagens rätt: Pepparrotskött med kokt potatis (6,23)
Dagens soppa: Rostad majssoppa (0,49)

Tisdag 16/9

Vegetariskt: Broccolibiff med rostad paprikacréme och kokt potatis (0,27)
Dagens rätt: Het chorizogryta med kokt pasta samt paprikacréme (1,19)
Dagens rätt: Ugnsbakad hokifilé med pestosås och kokt potatis (2,37)
Dagens soppa: Sparrissoppa (0,40)

Onsdag 17/9

Vegetariskt: Halloumigryta med paprika och zucchini, kokt basmatiris (1,39)
Dagens rätt: Färsbiff med mozzarella och basilika, råstekt potatis, grana padanocréme (3,0)
Dagens rätt: Kycklinggryta Tikka masala med paprika och kikärter, kokt basmatiris(0,66)
Dagens soppa: Sötpotatissoppa med lime. Serveras med rostade solrosfrön (0,12)

Torsdag 18/9

Vegetariskt: Krämig pastagratäng med champinjoner och grana padano (0,80)
Dagens rätt: Kryddig tomatsås med bacon och basilika, rostad vitlöksaioli, pasta penne (0,81)
Dagens rätt: Ärtsoppa med fläsk(0,17)
                     Pannkaka med sylt och grädde(0,48)
Dagens soppa: Asiatisk soppa med gröna linser och grön curry (0,13)

Fredag 19/9

Vegetariskt: Morot och dragonbiffar med ost, lime och chilimajonäs, kokt potatis(0,51)
Dagens rätt: Kycklinggratäng med ajvar och medelhavsost, kokt basmatiris (1,0)
Dagens rätt: Bakad hokifilé med saffran och skaldjurssås, lime och chilimajonäs, kokt potatis (2,48)
Dagens soppa: Butternutsoppa med ingefära och kokosgrädde, brödkrutonger (0,07)