Restaurang Gastronomen, Falu lasarett

Siffran inom parentes anger klimatpåverkan i koldioxidekvivalenter (CO2e).

Måndag 9/6

Vegetariskt: Vegogryta med vitlöksdipp, kokt basmatiris (0,54)
Dagens rätt: Marockansk nötköttgryta med couscous och turkisk yoghurt (5,74)
Dagens rätt: Lax och spenatpaj med västerbottenost (0,69)
Dagens soppa: Gulaschsoppa(nötfärs) med créme fraichetopp (3,34)

Tisdag 10/6

Vegetariskt: Pastasås med zucchini, spenat och linser, kokt pasta (0,35)
Dagens rätt: Krämig sås med soltorkad tomat och kyckling, kokt pasta (0,69)
Dagens rätt: Stekt fläsk med löksås och kokt potatis (0,22)
Dagens soppa: Gyllene fisksoppa med saffran (0,99)

Onsdag 11/6

Vegetariskt: Zucchinipaj (0,75)
Dagens rätt: Pastrami(fläskkött) och krämig potatissallad med äpple (0,61)
Dagens rätt: Stekt fiskfilé med sauce verte och kokt potatis (2,32(
Dagens soppa: Tomatsoppa Provencale med créme fraichetopping (0,29)

Torsdag 12/6

Vegetariskt: Lasagnette paprigano med gröna linser (0,56(
Dagens rätt: Lasagnette paprigano med kyckling (0,87)
Dagens rätt: Ärtsoppa med fläsk (0,17) Pannkaka med sylt och grädde (0,48)
Dagens soppa: Mustig grönsakssoppa (0,30)

Fredag 13/6

Vegetariskt: Kikärtsbiffar med bearnaisesås, rostade grönsaker med potatis (0,30)
Dagens rätt: Nattbakad fläskkarré med kryddrub, bearnaisesås och rostade grönsaker med potatis (1,21)
Dagens rätt: Ugnsstekt fiksfilé med frasigt täcke, potatismos (2,49)
Dagens soppa: Spenatsoppa med ägghalva (0,34)

Måndag 16/6

Vegetariskt: Kryddig gryta med spenat, kikärter & kokosgrädde, bulgur  (0,18)
Dagens rätt: Kyckling & spenatpaj, basilikakräm   (0,89)
Dagens rätt: Kokt rimmad fiskfilé med ägg & persiljesås, potatis   (2,34)
Dagens soppa: Vegetarisk Gulaschsoppa, creme fraiche klick   (0,24)

Tisdag 17/6

Vegetariskt: Dhal, Indisk linsgryta med ris   (0,25)
Dagens rätt: Stekt chorizo, potatissallad med purjolök & kapris    (1,87)
Dagens rätt: Pasta tricolore med krämig skaldjurssås    (0,95)
Dagens soppa: Jordärtskockssoppa med blomkål    (0,31)

Onsdag 18/6

Vegetariskt: Potatis & zucchiniplättar, gräddfilssås med rödlök & gräslök  (0,49)
Dagens rätt: Köttfärslimpa med champinjonsås, stekt potatis & lingonsylt (3,29)
Dagens rätt: Stekt kummelfilé, remouladsås med pickles, kokt potatis  (2,47)
Dagens soppa: Morotssoppa med kokosgrädde och ingefära  (0,06)

Torsdag 19/6

Vegetariskt: Grönsaksbiff med potatis- och rotsaksgratäng  (0,8)
Dagens rätt: Fläskfilé med rödvinssky, potatis- och rotsaksgratäng (1,23)
Dagens rätt: Lax- och sparrispaj        (0,63)
Dagens soppa: Spenatsoppa med ägghalvor   (0,34)

Fredag 20/6

STÄNGT