Restaurang Gastronomen, Falu lasarett

Siffran inom parentes anger klimatpåverkan i koldioxidekvivalenter (CO2e).

Måndag 20/4

Vegetariskt: Chili sin carne med kokt ris, turkisk yoghurt och nachos (0,39)
Dagens rätt: Kycklinggryta med svamp, senap och dragon, kokt ris (0,56)
Dagens rätt: Laxpudding med pepparrotssmör (0,62)
Dagens soppa: Tom kah gai (thailändsk kycklingsoppa) (0,44)

Tisdag 21/4

Vegetariskt: Pastasås med linser, tomat och rotsaker, kokt pasta (0,22)
Dagens rätt: Kryddig tomatsås med bacon och basilika, kokt pasta och vitlöksaioli(0,77)
Dagens rätt: Stekt kycklinglårfilé med bearnaisesås och rostade rotsaker(1,06)
Dagens soppa: Butternutsoppa med ingefära och kokosgrädde (0,05)

Onsdag 22/4

Vegetariskt: Majsplättar med broccoli och chili fräst haricotverts, paprika och gurktzatziki (0,53)
Dagens rätt: Husets pytt i panna med stekt ägg och rödbetor (1,18)
Dagens rätt: Fiskgratäng med purjolök och örter, kokt potatis (0,48)
Dagens soppa: Grön ärtsoppa med kokosmjölk (0,09)

Torsdag 23/4

Vegetariskt: Garam masala gryta med tomat, kokosmjölk och kikärtor, kokt basmatiris(0,30)
Dagens rätt: Biffstroganoff med kokt basmatiris och saltgurka (2,50)
Dagens rätt: Fajitaskryddad kycklingpaj med mozarella och paprika, tomat och löksalsa(1,03)
Dagens soppa: Krämig rotfruktssoppa (0,16)

Fredag 24/4

Vegetariskt: Stekt grönsaksbiff ned västerbottenost, potatisgratäng (0,34)
Dagens rätt: Ört och pepparbakad kotlett med rödvinssky och potatisgratäng (0,71)
Dagens rätt: Stekt panerad sejryggfilé med ägg och räkcréme, kokt potatis (0,83)
Dagens soppa: Indisk grönsaksoppa med linser (0,12)

Måndag 27/4

Vegetariskt: Blomkålscurry med ingefära, chili & bladspenat, kokt basmatiris (0,24)
Dagens rätt: Fajitaskryddad pastagratäng med kyckling, paprika & majs  (0,9)
Dagens rätt: Mustig grekisk Stifado (nötgryta) med minilökar & tomat, rostade rotsaker (4,46)
Dagens soppa: Rostad majssoppa  (0,1)

Tisdag 28/4

Vegetariskt: Broccolibiff med rostad paprika créme & kokt potatis    (0,19)
Dagens rätt: Het Chorizo gryta med kokt pasta samt rostad paprika creme (1,12)
Dagens rätt: Ugnsbakad kummelfilé med pestosås och potatis  (0,39)
Dagens soppa: Sparrissoppa   (0,26)

Onsdag 29/4

Vegetariskt: Halloumigryta med paprika & zucchini, kokt basmatiris   (0,98)
Dagens rätt: Kycklinggryta Tikka masala med paprika & kikärter, basmatiris (0,63)
Dagens rätt: Färsbiff med mozzarella & basilika, klyftpotatis med rödlök, grana padano creme   (3,16)
Dagens soppa: Sötpotatissoppa med lime serveras med rostade solrosfrön (0,13)

Torsdag 30/4

Vegetariskt: Krämig Pastagratäng med champinjoner & Grana padano  (0,76)
Dagens rätt: Ärtsoppa med fläsk  (0,15)  Pannkaka med sylt & grädde  (0,03)
Dagens rätt: Kycklinggratäng med ajvar & medelhavsost, kokt basmatiris (1,36)
Dagens soppa: Asiatisk soppa med gröna linser & grön curry  (0,1)

Fredag 1/5       STÄNGT